冬に食べごろを迎える白桃「冬桃がたり」収穫～総社市

桃の旬の時期といえば「夏」というイメージですが、冬に食べごろを迎える「冬桃がたり」という珍しい白桃の収穫が総社市で始まりました。2011年から出荷が始まり翌年に商標登録されました。収穫時期が遅い極晩生品種で、小ぶりながら糖度が高いのが特徴です。岡山特産の清水白桃より高い糖度のものもあるそうです。「冬桃がたり」は保冷庫で追熟させた後、来週から岡山、大阪、東京へ出荷されるとのことです。