春の味覚、タケノコ出荷スタート~倉敷市真備町

春の味覚・タケノコの今シーズンの出荷が昨日から、岡山県内最大の産地・倉敷市真備町地区で始まりました。5月上旬まで、4月下旬がピークの見込みで、県内を中心に東京や関西や福山の市場へも送られます。真備町のタケノコは、保水性の高い粘土質の土壌で育つため、白くて柔らかく、えぐ味が少ないのが特徴です。毎年真備町のタケノコの初出荷のたよりをきくとほどなく春めいてきます。